IgieneEC2525

Il corso è finalizzato alla acquisizione delle principali nozioni e argomenti elementari e di base sulla cellula, il corpo umano, di chimica, biochimica e microbiologia. Risulta altresì importante l’acquisizione di una corretta terminologia sanitaria di ambito soprattutto preventivo e di alcuni concetti fondamentali di Igiene generale e di medicina preventiva. Completano il percorso le principali nozioni relative ad alcuni aspetti specifici dell’Igiene.

Nozioni di base dei seguenti argomenti indicativi: Introduzione allo studio dell’Igiene. Elementi di Biologia cellulare (citologia): definizione di cellula eucariotica, anatomia della cellula eucariote, la microscopia, la membrana citoplasmatica, trasporto di sostanze attraverso la membrana citoplasmatica (trasporto attivo e passivo); Cenni di Epidemiologia e Statistica (questa ultima è già compresa nel corso di Statistica), Indicatori di salute, Tassi, Prevenzione Primaria, Secondaria e Terziaria, piramide della età; Le principali Istituzioni ed Agenzie di carattere scientifico nazionali e internazionali importanti per problematiche relative alla salvaguardia della salute individuale e collettiva pubblica: OMS, ISS, ISTAT, ASL, ARPA, CNR, INAIL, Portale EpiInfo, ecc.; Cenni di biochimica: lipidi, proteine, glucidi; Elementi di Igiene degli Alimenti e Tossinfezioni alimen- tari: cenni sui microbi di interesse alimentare, le principali tossinfezioni alimentari: Salmonellosi, Tifo e Paratifo, Epatite A; Enteriti; Igiene e prevenzione delle tossinfezioni alimentari; Cenni sulle malattie cronico degenerative: i tumori, le malattie del sistema cardiocircolatorio, diabete; Cenni sulle malattie infettive a trasmissione aerea ed ematica: Cenni di Microbiologia, i vaccini e l’immunità; Cenni di chimica e fisica: atomo, molecole, soluzioni, acque, aria atmosferica, radiazioni ionizzanti e non ionizzanti, disinfezione e sterilizzazione, filtrazione, inquinanti chimici e atmosferici; Gli argomenti relativi alle tossicodipendenze sono in genere trattati in altri corsi. Eventuali altri argomenti in base al tempo a disposizione.

Dispense del Professore; appunti delle lezioni. Testo base obbligatorio: DEVOTI G., Argomenti di Igiene, Pensa editore 2022. Ulteriori indicazioni bibliografiche generali e di approfondimento sono possibili lungo il corso. Il testo base può cambiare di anno in anno, a seconda della fuoriuscita di altri testi di Igiene adeguati agli obiettivi e contenuti di un corso di Igiene per curricoli di carattere educativo.